En 2006, Huiyuan produisait 1,8Mt de nectar, 38,8% du marché. Son profit avait doublé, à 22M€. Comment fait-il ? Tout d'abord, il suit la demande. Après avoir consommé 20 ans boissons carbonées et jus bas de gamme (moins de 25% de fruit), le Chinois veut de la qualité.

Or, la matière 1ère est surabondante (60% du fruit mondial, produit en Chine) -même si la pomme surenchérit cette année à +40%. De plus, l'Etat encourage l'agroalimentaire: en ouvrant trois usines l'an dernier (Huanggang, Chengdu, Xiangyang), Huiyuan a obtenu une grâce d'impôt. Enfin, le marché reste embryonnaire - le Chinois ne consommant que 3,4l/an, 1/10ème de l'Américain. Cette année, deux nouvelles usines sont prévues, grâce aux 400M$ engrangés en février en bourse de Hong Kong. Sa capacité de pressage aura augmenté de 10%, à 2Mt de jus.

NB : Ceci est bon pour Danone, en litige avec sa filiale Wahaha, mais aussi actionnaire à 22% de Huiyuan, affaire qui marche !

Par l'équipe du Vent de la Chine Le vent de la Chine

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